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질문과답변입니다.
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요번에 김장준비로 이곳에서 새우젓만 4종류를 구매해서 4종류를 섞어 담궜습니다.
그 중에서도 추젓은 참 맛있었던 것 같네요.
그냥 밥반찬이나 수육이나 국에 간 맞추는 용도로 써도 좋을 젓입니다.
참, 새우젓의 보관은 냉동보관이 맞나요?
양을 좀 넉넉히 사서 어떻게 보관하면 좋을지 궁금합니다.
잘못 보관했을 때 누렇게 변색이 되기도 해서 걱정이 됩니다.
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국산새우젓의 참맛을 느껴보신듯 하군요