황석어 젓을 주문했더니 조그만 통에 서비스로 양념젓을 같이 주셨더군요.

어찌 먹는지 몰라 그냥 황석어 젓에 섞어 먹었는데 이렇게 먹는 것이 맞는지??ㅎㅎ

마늘, 참기름, 고추가루에 황석어를 무쳐 먹으니 그 맛이 아주 일품입니다.

삼일전에 라면 먹고 탈 났던 식욕이 한 순간에 되돌아 왔습니다.

뭐랄까......좀 짠 듯 하면서도 입에 착착 붙는 맛이 중독성이 있는 것 같습니다.

먹으면서 이 참에 이 집 젓갈로 백반집 창업을 한번 해 봐? 라는 생각까지 들데요.

저 같이 음식에 초보인 사람을 위해 시간 나시면 젓갈을 이용해 맛있게 밥먹는

노하우를 게시판에 풍성하게 올려 주시면 얼마나 감사할까 생각해 봤습니다. ^^

양심껏 만드시는 사장님을 믿고 다음엔 다른 젓갈도 한번 주문해 보려합니다.

아울러 주변 사람들한테 홍보도 하고요.

참....궁금한 것이.....젓갈에 사용되는 소금은 간수를 뺀 것인지요?

내내 건강하시고 사업 번창 하시길 기원합니다. 맛있는 음식 감사합니다.